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桃樹防寒可以考慮樹干涂白，樹干涂白防止樹干、晚霜、抽條、日灼。小樹苗除了樹干涂白外還可以進行套袋處理。涂白劑的制作及使用：生石灰10 份、石硫合劑2份、食鹽1份、油脂(動植物油均可)少許、黏土2份、水40份，攪拌均勻后進行樹干涂白。

涂白部位主要是樹干基部(高度在0.6～0.8m 為宜)和果樹主枝中下部、有條件的可適當涂高一些，則效果更佳。涂白每年進行兩次，分別在落葉后和早春進行。早春涂白時間是在涂后晾干前不結冰的前提下，越早越好，新栽植的樹木應在栽后立即涂。

桃樹的主要缺素癥狀及補救措施

1 缺氮癥狀

氮素時，全株葉片變淺綠色至。嚴重時葉脈之間出現紅色或紅褐色點，在后期紅色點發展成壞死(圖1)。枝條細弱，短而硬，皮部呈棕色或，果實早熟，上色好。果面不夠，果肉向果心。離核的桃果風味淡、含纖維多。

補救措施： 缺氮的桃植株易于矯正，在初發生時及時追施氮素肥料或葉面噴施2%～3%的尿素溶液;在秋季施足有機肥的基礎上，適時追施氮素肥料，以尿素為主禁用硝基肥料。

2 缺磷癥狀

磷素不足時，葉柄或葉背的葉脈呈紅褐色或紫色，隨后葉正面呈紅褐色(圖2)。嚴重時，根系生長不良，萌芽、開花遲，影響新梢和果實生長。品質不耐貯運。

補救措施：以增施有機肥改良土壤和補施磷素肥料為主。磷肥一銨、二銨宜追施，普磷以秋季與有機肥混施為佳。在桃樹的花期、果實期噴施2～3遍0.5%～1%鉀溶液。

3 缺鉀癥狀

鉀素充足，果個大，風味濃，顏色鮮艷。鉀素不足桃葉卷曲皺縮(圖3)，有時呈鐮刀狀。嚴重缺鉀時，老葉主脈附近皺縮，葉緣或近葉緣處出現壞死。隨著葉片癥狀的出現，新梢變細，花芽，果小并早落。

補救措施：應在增施有機肥的基礎上，適時補施硫酸鉀肥15～20千克，在生長季節葉面噴施2～3遍0.5%～1%鉀溶液。

桃果實品質關鍵技術措施

種植優良品種

種植桃優良品種是實現優質的前提。桃樹生命周期長，更須良種，尤其是果品的口感、色澤、營養與品種密切相關。可選擇適合當地氣候條件的優良品種進行種植。

2改土，促進樹勢健壯

樹健才能獲高產，壯樹才能出優質。樹體健壯是綜合水平高的標志，也是多種營養協調充實的結果。中應主要矛盾向壯樹方向積極轉化。改土(達到深、肥、暄、溫、潤)才能。只有狠抓土壤，尤其是土壤有機質含量(1%~2%或更高)，改良土壤結構，多施有機肥(質)、大抓種草、覆草、埋草、實施“沃土工程”，才能真正實現高產、穩產、優質。

3平衡配方施肥

通過平衡配方施肥，保證元素協調供應，甚至缺素。具體應重施有機肥，或有機復混肥及生物肥，適當氮素化肥，以果品中的亞鹽含量。幼齡樹以氮肥為主，適量施用磷鉀肥，勤施、薄施;初結果樹要控氮、增磷、補鉀;盛果期氮磷鉀配方施肥。過量偏施氮肥，在果實成熟前施用氮肥，都會影響果實上色，果實含糖量。磷肥、鉀肥利于糖分的積累和蛋白質的形成，果實著色度。在有機肥施用比較充分的果園里，配合施用磷肥、鉀肥，增產增質效果明顯。有機肥料中的養分比較，增施有機肥料，可以果實含糖量和風味，促進果實著色。

4綜合實現無公害生產

必須高度的毒性與殘留，提倡以生物為主的綜合，甚至不用、高殘留、廣譜和易產生抗性的;注重休眠期和萌芽前的清理和鏟除性;遵照有關規定，采前一個月慎用，嚴防果品污染和殘毒超標。

5果期實施“套摘轉鋪”措施

即精細化進行果實，在進行人工授粉和疏花疏果的前提下，提倡與推廣果實套袋，既可防污減毒，又能隔絕病蟲，更可光潔果面，促進果實鮮艷著色。同時，配合拆袋后的適當摘葉，必要時輔以轉果，鋪銀色反光膜，以著色面積和著色度，和果實的外觀。

5.1鋪設反光膜

在果實著色期，在樹冠下鋪設銀色或者銀灰色反光膜，制射光，樹冠內部、樹冠下部光照條件，使不容易見到陽光的果實下部、側面接受部分反射光，著色良好，可使得全樹果實著色均勻，優質果率。

5.2摘葉轉果

在果實著色期，摘除對果實有遮陰的樹葉，使果實直接接受陽光照射。在果實朝陽面著色均勻后，輕輕轉動果實，并且稍微加以固定，使原來的背陰面朝陽，解決果實背陰面、側面著色差問題。但摘葉不可過早，不然會果實含糖量，使果樹花芽分化不充實。

5.3套袋

套袋可以果實的多種病蟲危害，使果皮上的果粉增多，色澤鮮艷，使果實外形美觀。還可避免或減輕果實日灼、裂果等多種的發生。果實與枝葉間相互而造成的機械傷。果實上的殘留，果品安全性，種果效益。

套袋一般在疏果后進行，時間越早越好，套袋前先噴1次殺蟲、劑，然后才套袋，一般采用果品專用紙袋為好，也可用其他紙自行制作。按品種的著色不同可選用單層或雙層專用袋。

6疏花疏果，合理負載

在綜合營養生長與生長相對平衡的基礎上，通過肥水及修剪，尤其通過授粉和疏花疏果，既保證平均單產，又要堅決防止結果過多，制訂一個合理的產量，理論上依據葉果比，實踐上可根據干周或距離或果枝類型，限產定果，既保證樹體健壯達到高產穩產，又能保證負載合理，使果實發育良好，個大質優。

7采用分批采收、分級貯運

采收是果樹種植中影響品質的后環節，必須更加關注。依據成熟度、果品用途、銷地距離、運輸工具等因素確定采收時期。依果實發育天數、生長積溫、果面色澤、種子顏色、果肉淀粉檢測等確定成熟度。提倡分期采收，嚴格采收容器和技術操作，避免或機械損傷，防止過早或過晚采收。、強化采后處理，尤其要搞好預冷、分級、洗果、烘干、涂蠟、包裝和入貯冷藏。運輸采用冷藏車船，條件不允許時也可先入冷庫1~2天降溫，再裝車、船覆蓋保溫運輸，即使難以貯運的漿、核果類也能保證途中一周內升溫不高。還要講究果品的包裝裝璜，一是保護果品防碰磨污損，二是對包裝容器要科學設計，做到美觀實用、潔凈衛生、魅力。

雜亂桃樹樹形快修剪

樹形雜亂的桃樹在放任不管或修剪不到位的桃園常見，特別是3～5 年生的桃樹較多，主要為主枝多，常有5～7個主枝，主枝和主側枝相互擁擠，主枝上的大型枝與主枝粗度相近，主側枝角度直立，大、中型枝組未能合理配置，樹冠內部直立枝多，光照不良，小枝死亡多，花芽形成不良，產量較低。需要果農盡快修剪。

按“多主枝開心形”結構進行，一般在冬季修剪時鋸去直立、角度小的主枝，每年鋸去1～ 2 個主枝，以防一次鋸枝過多造成樹勢早衰。樹冠后保留3～5個主枝，每個主枝上保留1～2個側枝和大、中型枝組。夏、秋季將主枝的角度拉成45～60 度，側枝的角度拉成70～80度，主枝要分布均勻。經過1～2年，將樹形改造完。

由于修剪后鋸口大而多，常造成翌年切口處新梢直立、徒長。為了控制旺長，促進成花，需抹去鋸口的其他新梢，保留1個新梢。在新梢長35～45 厘米時進行扭梢，使枝條扭平或下垂，以緩和生長勢，促進花芽形成。冬季進行修剪時，果枝與預備枝按2∶1 的比例進行修剪即可。每個長果枝保留8～10 個花芽，中果枝保留4～6 個花芽，生長枝保留2個花芽。

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