中國素有“竹子王國”之稱。而我們的筷子是采用中國生態縣的浙江麗水慶元縣的竹子做成的，竹子因其青翠挺拔、中空有節、凌霜傲雪、四季常青而受到國人的稱頌。人們賦予它心虛節堅、堅忍不拔、風度瀟灑的“君子”美譽。在悠悠幾千年的歷史發展長河中，竹子與人們的生活息息相關。在古代人們就用竹子制作各種生活用品。今天，利用竹材設計出來的家具在家具行業中煥發著獨特的魅力，傳承著悠久的中華文化。

筷子生產設備和工藝流程：

原竹鋸成竹筒→竹筒開成竹片→竹片除節定寬刨平→沖方筷坯→沖斜筷坯→筷尾磨尖→規格定尺→高溫蒸煮→筷坯烤干→四角正反方圓砂光→筷坯推動磨光→筷坯質量分檢→刷打底漆→底漆晾干→刷道面漆→等75%面漆晾干→熱轉印烤印筷子圖案→刷蓋印花面漆→等蓋印花面漆晾干→筷頭頂定尺鋸平→筷頭頂刷漆→等筷頭頂漆晾干→再刷筷頭頂漆→晾干→成品質量檢

【餐具消毒】

常用的：
　　（1）煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘；
　　（2）蒸汽消毒：將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中，使溫度升到100℃時，消毒5-10分鐘；
　　（3）烤箱消毒：如紅外消毒柜等，溫度一般在120℃左右，消毒15-20分鐘。
化學消毒 即使用餐具消毒劑進行餐具消毒。化學消毒的要求：

　　（1）選用的消毒劑必須是經衛生行政部門批準的餐具消毒劑，不能使用非餐具消毒劑進行餐具消毒；
　　（2）使用餐具消毒劑進行消毒的濃度，必須達到該產品說明書規定的濃度；
　　（3）將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鐘，餐具不能露出消毒液的液面；
　　（4）餐具消毒完華后應使用流動水清除餐具表面上殘留的消毒劑，去掉異味。使用化學消毒時，應隨時更新消毒液，不可長時間反復使用。

洗碗機 使用餐具洗滌消毒機進行餐具洗滌消毒，應注重下列問題：

　　（1）餐具在洗滌架上的擺放應符合設定的要求，不可亂堆亂放，以免影響洗滌消毒的效果；
　　（2）洗機工作水溫控制在80℃左右；
　　（3）洗滌、消毒液應臨時配制，隨時更換；
　　（4）洗消完畢后，應檢查餐具洗滌、消毒的效果，達不到衛生要求的，應重新進行洗滌、消毒